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4 - Estrazione |
5 - Separazione |
6 - Conservazione |
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Grazie alla forza
centrifuga, avviene la separazione della pasta nelle sue tre
componenti: olio, acqua di vegetazione, residuo solido (sansa) |
Durante la
separazione finale, l’olio ottenuto tramite l’estrattore viene
sottoposto ad un ulteriore passaggio in un separatore per liberare
il prodotto dall’acqua residua e dalle impurità. |
L’olio a questo punto è pronto per essere conservato in contenitori di acciaio inox, facendo attenzione a toglierlo da sopra i propri sedimenti per tenerlo sempre pulito. |
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